ベトナムは、コーヒーの産地である。フランス植民地時代に、コーヒー好きのフランス人の影響で栽培が盛んになったのだろうか？？
ベトナムコーヒーは、金属製のコーヒーフィルターを使う。このコーヒーフィルターはフランス式らしいが、フランス本国では既に使われていないと思う。紙のコーヒーフィルターのように使い捨てではないので、エコではあるが、洗うのが面倒だ。コーヒー豆はチェングエンが有名である。一般的に日本で飲まれているコーヒーとは豆の種類や焙煎の方法も違うらしく、味わいが異なる。かなり濃いコーヒーが出来上がるので、僕は牛乳で割ってカフェオレとして飲んでいる。ベトナム式だと、練乳を入れるのが一般的なんだけど。
ベトナムコーヒーは飲んだことないです。
最近は、ケニアが多いです。特別美味いということもないのですが、
手に入れやすい豆の中では、気に入っているかな。
涼しくなってくると、コーヒーの季節ですね。
ベトナムコーヒーは、普段、僕たちが飲んでいるコーヒーとは趣がかなり違います。ちょっと別の飲み物っていう感じがしますよ。