オムレツ

Ｃａｎｏｎ　ＰｏｗｅｒＳｈｏｔ　Ｓ１００　　Ｈｏｉａｎ　Ｖｉｅｔｎａｍ 

　僕の乏しい旅行経験だと、東南アジアのホテルには、朝食バイキングが付いている。ツアーや宿泊ホテルの条件にもよるのだが、東南アジア以外のホテルで朝食付きというのはなかった。

　そして、朝食バイキングには、必ずオムレツを作ってくれる専用のコックがいる。正確にはそのコックはオムレツだけではなく、注文次第で目玉焼きでもスクランブルエッグでも作ってくれる。僕は、血中コレステロールの値が高いので、日常生活では卵は食べないようにしているのだが、旅先でのオムレツは、食べずにはいられない。川岸のレストランで午前のそよ風に当たりながら、湯気の立つ柔らかいオムレツにケチャップをかけて、そして時にはそこにスライスチーズを乗せて食べるのだ。

　ああ。そうだ。旨いオムレツに不可欠なのはケチャップやスライスチーズではない。コレステロールを気に病む気持ちを、思考停止することでもない。それは、注文する時に英語が苦手な僕でも、この言葉を必ずコックに伝えなくてはならないということだ。そうしないと、せっかくのオムレツが台無しになってしまう。

その言葉は、

Without onion.

そう。僕はタマネギが苦手なのだ。

幸福なことに、今までに伝え忘れたことは一度もない。お蔭様で、旅先では毎日オムレツを食べる事が出来ている。